Brioșe cu Fulgi de Ovăz, Merișoare și Ciocolată Albă

Brioșe cu Fulgi de Ovăz, Merișoare și Ciocolată Albă

Brioșele cu fulgi de ovăz, merișoare și ciocolată albă sunt perfecte pentru cei care doresc o gustare echilibrată și hrănitoare. Combinația de fulgi de ovăz, fructe uscate și bucăți de ciocolată albă oferă un contrast plăcut între textura crocantă și dulceața fină a ciocolatei. Aceste brioșe sunt ideale pentru micul dejun sau pentru a fi savurate pe parcursul zilei. Ușor de făcut și pline de arome, sunt o alegere excelentă pentru întreaga familie.

Ingrediente:

• Făină de ovăz: 150 g
• Făină albă: 100 g
• Fulgi de ovăz: 50 g
• Zahăr brun: 100 g
• Praf de copt: 1 linguriță
• Sare: un praf
• Merișoare uscate: 80 g
• Ciocolată albă: 100 g, tăiată în bucăți mici
• Lapte: 150 ml
• Ouă: 2
• Ulei de cocos sau unt topit: 80 ml
• Esență de vanilie: 1 linguriță

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul

Preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă pentru brioșe cu forme de hârtie sau ungeți-o ușor cu puțin ulei.

2. Pregătirea ingredientelor uscate

Într-un bol mare, amestecați făina de ovăz, făina albă, fulgii de ovăz, praful de copt și sarea. Adăugați merișoarele uscate și bucățile de ciocolată albă, amestecând bine pentru a distribui uniform ingredientele.

3. Pregătirea ingredientelor lichide

Într-un alt bol, bateți ouăle cu zahărul brun până se dizolvă ușor. Adăugați laptele, uleiul de cocos sau untul topit și esența de vanilie, amestecând până la omogenizare.

4. Combinarea ingredientelor

Turnați amestecul de ingrediente lichide peste cele uscate și amestecați ușor cu o spatulă, evitând să amestecați prea mult. Este important ca brioșele să rămână pufoase și aerate.

5. Turnarea compoziției în forme

Distribuiți compoziția în formele de brioșe, umplându-le până la 3/4 din capacitate. Acest lucru permite brioșelor să crească frumos în timpul coacerii.

6. Coacerea brioșelor

Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți brioșele timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul unei brioșe iese curată. Brioșele ar trebui să aibă o culoare aurie frumoasă.

7. Răcirea și servirea

Scoateți brioșele din cuptor și lăsați-le să se răcească în tavă timp de câteva minute înainte de a le transfera pe un grătar pentru a se răci complet. Serviți brioșele calde sau la temperatura camerei, savurând aroma fină de ovăz și ciocolată albă.

Sfaturi și Variante

1. Adăugarea nucilor: Pentru un plus de crocant, puteți adăuga nuci mărunțite, cum ar fi nuci pecan sau migdale, care se combină perfect cu ovăzul și merișoarele.

2. Înlocuirea zahărului: Dacă doriți o variantă mai sănătoasă, puteți înlocui zahărul brun cu miere sau sirop de arțar pentru o aromă mai naturală.

3. Brioșe fără lactate: Înlocuiți laptele obișnuit cu lapte de migdale sau de cocos pentru o variantă fără lactate, păstrând aceeași consistență și aromă.

Beneficii ale Ingredientelor

1. Fulgi de Ovăz: O sursă excelentă de fibre care ajută la menținerea energiei și la reglarea digestiei.

2. Merișoare Uscate: Bogate în antioxidanți, merișoarele aduc un gust ușor acrișor care completează dulceața ciocolatei albe.

3. Ciocolată Albă: Aduce o notă de indulgență și o dulceață fină care echilibrează aroma de ovăz și merișoare.

Modalități de Servire

1. Mic Dejun Rapid: Brioșele sunt perfecte pentru un mic dejun pe fugă, oferind un început de zi sățios și delicios.

2. Gustare între Mese: Sunt o gustare excelentă pentru a fi savurate la birou sau ca desert după prânz.

3. Cu Ceai sau Cafea: Servite cu o ceașcă de ceai sau cafea, aceste brioșe devin un desert ideal pentru după-amiezile relaxante.

4. Pentru Copii: Aceste brioșe sunt ideale și pentru copii, oferindu-le o gustare sănătoasă și gustoasă. Textura moale și dulceața naturală sunt pe placul celor mici.

Idei Suplimentare de Personalizare

1. Adăugarea Coajei de Portocală: Pentru un plus de aromă, adaugă coaja rasă de portocală în aluat. Aroma citrică se potrivește de minune cu merișoarele și ciocolata albă, oferind o notă vibrantă și proaspătă.

2. Textură Crocantă cu Topping de Ovăz și Migdale: Poți adăuga un topping crocant din fulgi de ovăz și migdale mărunțite, amestecate cu puțin zahăr brun. Acest strat va aduce un contrast plăcut cu textura moale a brioșei.

3. Variante cu Condimente: Adaugă scorțișoară sau cardamom în aluat pentru a aduce un gust ușor condimentat, potrivit pentru sezonul rece. Aceste condimente completează perfect dulceața ciocolatei albe și a merișoarelor.

4. Umplutură cu Cremă de Brânză: Poți adăuga o surpriză cremoasă în interiorul brioșelor, folosind o umplutură din cremă de brânză îndulcită cu puțină miere. Aceasta adaugă o dimensiune cremoasă brioșelor și echilibrează gustul dulce.

Conservare

1. Depozitare la Temperatura Camerei: Brioșele se păstrează bine la temperatura camerei timp de 2-3 zile într-un recipient ermetic. Dacă doriți să le păstrați mai mult, le puteți depozita în frigider.

2. Congelare: Dacă aveți mai multe brioșe, le puteți congela într-o pungă sigilată. Pentru a le consuma, pur și simplu le lăsați să se dezghețe la temperatura camerei sau le încălziți ușor în cuptor.

Aceste brioșe cu fulgi de ovăz, merișoare și ciocolată albă sunt o alegere delicioasă pentru toată familia. Sunt ușor de preparat, pline de texturi și arome și oferă o gustare nutritivă perfectă pentru orice moment al zilei.